Blanc de Cantalauze

Vinifié avec soin à partir de vendanges manuelles à l’aube, Blanc de Cantalauze révèle tout le potentiel d’un duo rare en blanc.
Pressoir direct sans égrappage, débourbage à froid, fermentation douce puis un léger élevage sur lies apportent une texture ronde, tendue, et élégante.

En bouche, la complexité se déploie : notes florales, fruits blancs, pointe saline.
Un vin d’auteur, taillé pour la table.